芝麻作为常见的食物，通常具有抗氧化、促进消化、补钙、改善贫血、保护心血管等健康功效。适量食用芝麻有助于为人体补充营养，但需注意均衡饮食。
1、抗氧化
芝麻富含维生素E和木酚素等抗氧化成分，能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。研究表明，这些成分对延缓皮肤老化、增强免疫力有一定辅助作用。
2、促进消化
芝麻中的膳食纤维含量较高，每100克约含9.8克膳食纤维，可刺激肠道蠕动，促进排便。对于便秘人群，适量食用芝麻有助于改善肠道功能。
3、补钙
黑芝麻的钙含量较为突出，每100克约含780毫克钙元素。其钙吸收率虽不如乳制品，但作为植物性钙源，适合乳糖不耐受人群辅助补钙。
4、改善贫血
芝麻含有铁、叶酸等造血原料，其中铁含量可达14.5毫克/100克。配合维生素C食物同食，可提高铁吸收率，对缺铁性贫血有辅助改善作用。
5、保护心血管
芝麻中的亚油酸等不饱和脂肪酸占总脂肪的85%以上，有助于调节胆固醇水平。研究显示，每日摄入适量芝麻可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇。
日常建议将芝麻研磨后食用以提高吸收率，每日摄入量控制在15-30克为宜。对芝麻过敏者、胆结石患者及消化功能较弱者需控制摄入量。若存在特定健康问题，建议在营养师指导下制定饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。