生鱼汤一般具有补充营养、促进骨骼健康、改善心血管功能、辅助增强免疫力以及抗氧化等健康益处。其作为常见食材，主要从营养学角度提供多种有益成分。
1、补充营养
生鱼汤富含优质蛋白质、维生素D及多种矿物质，能够为人体日常活动提供必需营养素，促进组织修复和能量代谢。
2、促进骨骼健康
鱼肉中的钙质结合维生素D，可提高钙吸收效率，有助于维持骨密度。鱼骨熬煮后析出的胶原蛋白还能辅助保护关节。
3、改善心血管功能
鱼类含有的Omega-3不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平，降低低密度脂蛋白胆固醇，对维护血管弹性有一定作用。
4、辅助增强免疫力
生鱼汤中的锌、硒等微量元素参与免疫细胞分化，蛋白质为抗体合成提供原料，共同支持免疫系统正常运作。
5、抗氧化
鱼类含有的维生素E、虾青素等成分具有清除自由基的作用，可减缓细胞氧化损伤，但需长期适量摄入才能体现效果。
建议选择新鲜鱼类熬汤，避免过量摄入以防重金属蓄积。熬煮时搭配豆腐、蔬菜等食材更有利于营养均衡。消化功能较弱者需注意去除鱼刺，痛风患者应控制食用量。若出现过敏反应需立即停食并就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。