黄芪作为传统中药材，通常具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌以及养血安神等功效。其药性温和，常用于中医辨证施治，日常食用也需注意方法。
1、补气升阳
黄芪性温味甘，归脾、肺经，能够补益脾肺之气。对于气虚乏力、食欲不振等情况，黄芪可帮助增强机体能量代谢，改善疲倦感。中医认为其升阳举陷作用对内脏下垂有一定调理效果。
2、固表止汗
黄芪中的黄芪多糖等成分能增强表皮屏障功能，减少异常排汗。对于表虚自汗者，可通过调节卫气固摄能力，缓解稍动即汗出的症状，常与牡蛎配伍使用。
3、利水消肿
该药材通过增强脾脏运化水湿功能，促进钠离子排泄，对脾虚引起的水肿、小便不利具有改善作用。临床常与茯苓、白术等利水药材配伍应用。
4、托毒生肌
黄芪能增强局部组织修复能力，促进溃疡面肉芽组织生长。对于久不愈合的皮肤溃烂，可外敷黄芪粉末或配合内服增强机体修复功能。
5、养血安神
通过补气生血机制，黄芪能改善气血两虚引起的失眠、心悸等症状。常与当归配伍组成当归补血汤，增强造血功能。
日常食用时可选择煎煮法，取10-15克黄芪加水煮沸后转小火煎30分钟，取汁饮用。泡水法适宜办公族，每日取5-8片用沸水闷泡15分钟即可。药膳搭配可将黄芪30克与鸡肉同炖，建议每周食用不超过3次。注意阴虚火旺者应配伍麦冬等滋阴药材，外感发热期间暂停使用。具体用法用量建议咨询中医师，根据体质辨证使用。