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吃糙米饭能减肥吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

糙米饭通常有助于减肥,但需结合合理饮食和运动。糙米相比精白米含有更多膳食纤维、维生素和矿物质,适量食用对控制体重有一定帮助。

糙米饭中的膳食纤维能延缓胃排空速度,增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入量。其较低的升糖指数可帮助维持血糖稳定,避免因血糖骤升骤降引发的饥饿感。糙米含有B族维生素和镁元素,有助于促进能量代谢,辅助脂肪分解过程。需要注意的是,糙米本身仍含有碳水化合物,每日摄入量需控制在150-200克(生重)范围内,过量食用仍可能导致热量超标。

减肥期间建议将糙米与藜麦、燕麦等粗粮交替食用,保证营养均衡。烹饪时避免添加过多油脂或糖分,可搭配优质蛋白质和膳食纤维丰富的蔬菜共同食用。保持每周至少150分钟的中等强度运动,才能达到更好的减重效果。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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