牻牛儿苗（又名老鹳草）煮水喝在中医理论中具有一定的药用价值，其功效作用主要包括清热解毒、祛风除湿、活血止痛、利尿消肿以及收敛止血等。需注意，其功效需结合个人体质及病症辨证使用。
1、清热解毒
牻牛儿苗性寒，中医认为其能清除体内热毒，适用于外感风热引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状，可通过调节体内热邪达到缓解效果。
2、祛风除湿
该草药能缓解风湿痹痛，对关节肿胀、屈伸不利等因湿邪滞留引起的症状有一定改善作用，常与其他祛风湿药材配伍使用。
3、活血止痛
其成分有助于促进局部血液循环，中医常用于跌打损伤后的瘀血肿痛，通过消散瘀滞来减轻疼痛。
4、利尿消肿
牻牛儿苗可增加尿液排泄，减少体内水液潴留，对于湿热下注导致的下肢水肿或小便不利可能有辅助调理效果。
5、收敛止血
其含有的鞣质类物质可收缩血管，外用时对皮肤轻微出血或疮疡溃烂不愈有一定收敛作用，但内服止血需谨慎辨证。
牻牛儿苗作为中药使用需严格遵循医嘱，避免自行长期大量服用。孕妇、体质虚寒者慎用，出现不适症状应及时停用并就医。具体用药方案需由中医师根据患者舌脉、体质等综合判断后开具。