白蒿菜作为药食同源的植物，在中医理论中一般具有清热利湿、利胆退黄、凉血止血、解毒疗疮、促进消化等功效和作用。其应用需根据体质和病情，在医生指导下合理使用。
1、清热利湿
白蒿菜性微寒，中医认为其能清除体内湿热邪气，适用于湿热内蕴引起的尿黄、腹胀等症状。其含有的挥发性成分可能通过调节水液代谢改善湿邪停滞的状态。
2、利胆退黄
传统医学常用其治疗肝胆湿热证，现代研究显示其可能促进胆汁分泌，有助于缓解黄疸、胆结石等疾病引发的皮肤黄染和胁痛症状。
3、凉血止血
对于血热妄行导致的鼻衄、皮下出血等症，白蒿菜的凉血作用可辅助调节血液运行，但其止血效果较温和，严重出血需配合专业治疗。
4、解毒疗疮
外用时捣敷患处可缓解轻度皮肤疮疡，其含有的多酚类物质可能具有抗菌消炎作用，但深部感染或溃烂性病变仍需规范医疗处置。
5、促进消化
白蒿菜中的膳食纤维和苦味物质能刺激消化液分泌，改善食欲不振，对湿热型脾胃失调引起的脘腹胀满、纳呆有一定辅助调理效果。
使用白蒿菜前需明确体质类型，虚寒体质者慎用。新鲜植株可能含有致敏成分，建议清洗后焯水处理。若需用于疾病治疗，应经中医师辨证后配伍使用，避免自行长期大量服用。出现过敏反应或症状加重时应立即停用并就医。