炭疽病的预防和治疗需结合病原体特点及感染途径进行综合管理。预防措施主要包括管理传染源、注意个人防护、接种疫苗等，治疗以抗生素、对症支持、手术处理等方法为主。
1、管理传染源
炭疽的主要传染源为患病动物及污染环境。发现动物疫情应及时上报，严格按规定焚烧或深埋病死动物，对疫区进行彻底消毒。从事畜牧业、屠宰加工等职业人群需穿戴防护装备，避免直接接触可疑动物制品。
2、注意个人防护
接触可疑污染物时应佩戴手套、口罩，皮肤有破损者需特别防护。不食用未煮熟的肉类，处理生肉后彻底清洗双手。实验室人员在操作炭疽杆菌时需达到生物安全三级防护标准。
3、接种疫苗
对高危职业人群（如兽医、皮毛加工人员）建议接种炭疽减毒活疫苗，我国采用皮肤划痕接种法，可维持免疫力1年左右。紧急暴露后可采用抗生素预防性治疗，如口服多西环素或环丙沙星。
4、抗生素治疗
皮肤炭疽首选青霉素G静脉注射，对青霉素过敏者可用多西环素、环丙沙星等替代，疗程需持续7-10天。肺炭疽和肠炭疽需联合使用两种以上抗生素，并延长治疗周期至60天。
5、对症支持治疗
严重病例需进行液体复苏维持循环稳定，中毒症状明显者可使用糖皮质激素。皮肤病灶切忌挤压或手术切开，局部可用1:2000高锰酸钾溶液湿敷。合并败血症时需进行血液净化治疗。
出现可疑症状应及时前往传染病专科医院就诊，早期诊断和治疗对预后至关重要。疫情暴发时应配合疾控部门进行接触者追踪和隔离观察，任何疑似病例都需按甲类传染病管理要求进行上报。治疗期间应严格卧床休息，保持创面清洁，密切监测生命体征变化。