柿子蒂煮水喝作为传统中医用法，一般具有降逆止呃、润肺止咳、收敛止血、促进消化、利尿通淋等功效和作用。但需注意其应用多基于民间经验，现代医学研究尚不充分。
1、降逆止呃
柿子蒂味苦性平，中医认为苦能降泄，有助于缓解胃气上逆引起的呃逆、恶心呕吐等症状。对于轻度打嗝或胃部不适，可能有一定辅助缓解效果。
2、润肺止咳
传统医学认为其归肺经，能润燥化痰，适用于燥邪伤肺引起的干咳、痰少等症状。但需注意感染性咳嗽需结合抗炎治疗。
3、收敛止血
其含有的鞣质成分具有收敛作用，传统用于辅助改善轻度鼻出血、痔疮出血等症。但实质性出血需及时就医处理。
4、促进消化
煮水后所含有机酸能刺激消化液分泌，辅助改善食欲不振、食积腹胀等消化不良症状，适合饭后少量饮用。
5、利尿通淋
中医理论中认为其可通利水道，对尿频、尿急等泌尿系统不适可能有缓解作用，但需排除器质性疾病。
需注意柿子蒂含有鞣酸成分，长期或过量服用可能引起便秘。孕妇、哺乳期女性及胃肠功能较弱者应慎用。若存在持续性呃逆、严重咳嗽或出血等症状，应及时就诊明确病因，避免延误规范治疗。日常饮用建议咨询中医师，根据体质辨证使用。