胃泌素瘤能否治愈需要根据肿瘤性质、是否转移以及治疗效果综合判断。早期局限性肿瘤通过手术切除可能达到临床治愈，而转移性肿瘤通常难以根治，需长期药物控制。
1、局限性肿瘤
若胃泌素瘤未发生转移且病灶局限，通过外科手术完整切除肿瘤组织后，患者胃酸分泌异常和激素相关症状可得到显著改善，部分病例可实现临床治愈。术后需定期监测血清胃泌素水平和影像学检查，评估复发风险。
2、转移性肿瘤
约50%-60%的胃泌素瘤确诊时已发生肝转移或淋巴结转移，此类患者根治难度较大。治疗方案以质子泵抑制剂（如奥美拉唑、泮托拉唑）控制胃酸过度分泌，配合生长抑素类似物（如奥曲肽）抑制肿瘤生长。对于转移灶可采用介入栓塞、靶向治疗等手段延缓进展。
3、恶性潜能评估
胃泌素瘤的生物学行为存在差异，部分病例即使发生转移仍可能带瘤生存多年。通过病理分级、Ki-67指数等指标评估肿瘤侵袭性，有助于制定个性化治疗方案。新型分子靶向药物和肽受体放射性核素治疗为晚期患者提供了更多选择。
胃泌素瘤患者应定期进行胃镜、CT或MRI检查监测病情变化。出现顽固性消化性溃疡、腹泻加重或体重下降等情况时，需及时复查调整治疗方案。建议在消化内科与肿瘤科医师共同指导下进行规范治疗，多数患者通过系统治疗可获得良好生存质量。