降糖主食通常包括燕麦、荞麦、糙米等食物，这些主食的升糖指数较低，适合需要控制血糖的人群食用。但需注意，食物不能替代药物治疗，具体饮食方案建议咨询医生或营养师。
1、燕麦
燕麦富含β-葡聚糖，这种可溶性膳食纤维能够延缓胃排空，减慢葡萄糖的吸收速度，从而帮助稳定餐后血糖。此外，燕麦的升糖指数（GI值）约为55，属于低升糖食物，适合作为糖尿病患者的主食选择。建议选择整粒或钢切燕麦，避免即食燕麦片以免加工过程中营养流失。
2、荞麦
荞麦含有丰富的芦丁和膳食纤维，芦丁具有改善胰岛素敏感性的作用，而膳食纤维能增加饱腹感并减缓碳水化合物的消化吸收速度。其GI值约为54，制成的荞麦面、荞麦馒头等主食相较于精制面食更有利于血糖控制。需注意荞麦属于粗粮，胃肠道功能较弱者应适量食用。
3、糙米
糙米保留了米糠层和胚芽，富含B族维生素、矿物质及膳食纤维，其GI值约为68（属中低水平）。相较于精白米，糙米的膳食纤维含量高出6倍，能有效延缓淀粉分解为葡萄糖的过程。食用时可搭配杂豆类，如红豆、鹰嘴豆等，既能补充植物蛋白，又可进一步降低整体餐后血糖反应。
对于需要控制血糖的人群，除选择合适的主食外，还需注意烹饪方式（避免长时间熬煮）、摄入量控制（每餐主食约75-100克）以及搭配足够的蔬菜和优质蛋白。若血糖波动较大或伴有并发症，应及时到内分泌科就诊，在医生指导下制定个体化饮食方案。