肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，日常可通过饮食调理来辅助维护肝功能。补肝养肝排毒通常可以吃胡萝卜、菠菜、坚果等食物，必要时也可遵医嘱使用药物。
1、胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A，能够转化为视黄醇参与肝脏代谢，帮助清除体内自由基，减轻肝脏解毒负担。其膳食纤维还可促进肠道蠕动，加速毒素排出。
2、菠菜
菠菜含有叶绿素、维生素C及铁元素，有助于促进胆汁分泌，辅助脂肪代谢，减少毒素在肝脏的沉积。建议焯水后食用，以减少草酸对矿物质吸收的影响。
3、坚果
核桃、杏仁等坚果富含维生素E和不饱和脂肪酸，可减轻氧化应激对肝细胞的损伤，帮助修复肝细胞膜。但需控制摄入量，每日约15~30克为宜，避免过量摄入脂肪。
日常需注意保持均衡饮食，避免高脂、高糖食物，限制酒精摄入。若出现乏力、黄疸等肝脏异常症状，建议及时就医检查肝功能，避免自行滥用护肝药物或保健品。