茼蒿是一种常见的绿叶蔬菜，具有较高的营养价值。作为药食同源的食材，茼蒿一般具有促进消化、改善睡眠、补充营养、润肺止咳、辅助调节血压等益处。
1、促进消化
茼蒿含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，加速食物残渣排出，有助于缓解功能性便秘。其天然挥发性成分还可促进消化液分泌，帮助改善食欲不振。
2、改善睡眠
茼蒿中含有的挥发油成分具有安神作用，通过调节神经系统功能，可辅助缓解焦虑、改善睡眠质量。中医认为其性味甘平，具有平肝宁心的效果。
3、补充营养
每100克茼蒿含胡萝卜素1510微克、维生素C18毫克，以及钾、钙等矿物质，可为人体提供必需的微量元素。其中β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维持视力健康。
4、润肺止咳
茼蒿中的黏液蛋白能滋润呼吸道黏膜，缓解咽喉干燥。中医理论认为其入肺经，具有化痰止咳的功效，适合秋冬季节燥咳时适量食用。
5、辅助调节血压
茼蒿富含钾元素（220毫克/100克），能促进钠离子排泄，帮助维持电解质平衡。其含有的胆碱成分也有助于改善血管弹性，但需注意不能替代降压药物。
日常可将茼蒿焯水凉拌或清炒食用，避免长时间高温烹饪导致营养流失。脾胃虚寒者建议少量食用，慢性病患者需保持饮食多样性。若出现明显身体不适，应及时就医进行专业诊疗。
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