香兰素在食品添加剂标准范围内使用一般对人体无害，但长期或过量摄入可能存在潜在健康风险。其安全性主要取决于摄入量和个体差异，合理使用通常不会产生明显危害。
1、正常使用量
香兰素作为食品添加剂，在国家标准限定剂量内添加时，经过毒理学评估确认其安全性。例如在糕点、饮料中按每千克添加不超过5毫克的标准使用，不会超过人体每日允许摄入量。
2、过量摄入风险
长期过量食用含香兰素的食品可能引起头痛、恶心等不适症状。研究表明，超过安全阈值的香兰素可能对肝脏代谢产生负担，动物实验中大剂量摄入曾观察到肝肾细胞异常变化。
3、特殊人群影响
婴幼儿代谢系统尚未发育完全，过量摄入香兰素可能影响味觉发育。我国规定0-6个月婴儿配方食品中禁止添加香兰素，1岁以上儿童食品需严格控制添加量。
日常选择食品时建议查看成分表，控制含香兰素食品的摄入频率。特殊人群应根据自身情况合理选择食品，若出现食用后不适症状应及时停止摄入并咨询医师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。