葱须作为传统中药材，一般具有祛风散寒、发汗解表、温通经络、行气活血以及抗菌消炎等功效。其药用价值在中医理论体系中有明确记载，但具体使用需结合个人体质辨证施治。
1、祛风散寒
葱须性温味辛，含有挥发油成分，可通过发散风寒的作用改善外感风寒引起的恶寒、鼻塞等症状。中医常将其与生姜配伍煎服，用于风寒感冒初期的辅助调理。
2、发汗解表
所含的大蒜素等活性物质能刺激汗腺分泌，促进机体微汗排出，有助于缓解风寒束表导致的发热、无汗等表证，但需注意控制用量避免过量发汗。
3、温通经络
通过辛温走窜的特性，可改善寒邪阻滞经络引起的关节冷痛、四肢不温等症状。临床多采用外洗或热敷方式，配合艾叶等药材增强温通效果。
4、行气活血
能促进局部血液循环，对寒凝血瘀导致的脘腹冷痛、经期腹痛等症候有调理作用。常与当归、川芎等活血药材配伍使用，但孕妇慎用。
5、抗菌消炎
现代药理学研究显示，其含有的含硫化合物对多种细菌有抑制作用，可辅助改善风寒继发的呼吸道感染症状，但不可替代抗生素治疗。
使用葱须时建议在中医师指导下进行，外感风热或阴虚火旺体质者不宜使用。若出现高热超过38.5℃、持续咳嗽等严重症状，应及时就医进行规范治疗，避免延误病情。日常使用建议选择新鲜无霉变的葱须，煎煮时间不宜超过15分钟以保留有效成分。