食物不耐受14项检测结果一般需要结合抗体水平分级和自身症状来综合判断。不同机构的分级标准可能存在差异，通常分为阴性、弱阳性、阳性等不同等级，需根据报告单具体参考值范围进行分析。
1、阴性结果
检测值在正常参考范围内，提示目前对该食物无明显不耐受反应。但需注意，阴性结果仅代表检测时未产生显著IgG抗体，日常仍要观察进食后是否有腹胀、皮疹等不适症状。
2、弱阳性结果
抗体水平轻度升高，可能存在轻度不耐受。建议减少该食物的摄入频率，例如将每日食用改为每周2-3次，并记录饮食日志观察症状变化。牛奶、鸡蛋等常见弱阳性食物可尝试替换为低敏品类。
3、阳性结果
抗体水平显著升高，提示对该食物存在明显不耐受。需严格避免摄入该类食物至少3-6个月，如小麦、大豆等阳性食物可用无麸质食品或植物蛋白替代。部分患者需在医生指导下进行饮食轮替法，逐步恢复耐受性。
检测结果仅为饮食调整提供参考，不能单独作为诊断依据。若出现慢性腹泻、湿疹反复发作等症状，建议携带报告至临床营养科或消化科就诊。医生会结合肠道功能检测、过敏原筛查等进一步评估，制定个体化膳食方案。日常注意避免盲目忌口导致营养不良，可定期复查抗体水平动态调整饮食。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。