酒精性肝病的预防方法主要包括限制饮酒、调整饮食结构以及定期体检监测。通过控制酒精摄入、改善生活习惯和早期发现异常，可有效降低患病风险。
1、限制饮酒
酒精是导致酒精性肝病的直接因素，预防的关键在于减少或停止饮酒。建议健康人群每日酒精摄入量男性不超过25克，女性不超过15克。已有肝损伤者需严格戒酒，避免肝脏进一步受损。长期酗酒者可通过逐步减量或寻求专业帮助戒断。
2、调整饮食结构
合理营养支持有助于保护肝功能。日常饮食需以高蛋白、低脂肪、富含维生素的食物为主，如瘦肉、鱼类、豆制品及新鲜蔬果。避免高脂、高糖饮食，减少肝脏代谢负担。适当补充B族维生素和抗氧化剂，如维生素E，可辅助修复肝细胞。
3、定期体检监测
长期饮酒者应每6-12个月进行肝功能、肝脏超声等检查。酒精代谢酶基因检测可评估个体酒精代谢能力，帮助制定个性化预防方案。若发现转氨酶升高或脂肪肝迹象，需及时干预，避免进展为肝硬化。
日常需保持规律作息，避免熬夜或过度劳累加重肝脏负担。若出现食欲减退、黄疸或肝区疼痛等症状，应立即就医。酒精依赖者可通过心理干预或药物辅助戒酒，具体治疗方案需在消化科或肝病科医生指导下进行。