炒枳壳作为一味常见的中药材，通常具有理气宽中、行滞消胀、化痰止咳、健脾和胃以及调节肠胃功能等药用功效。其炮制工艺能改变药性，更适合脾胃虚弱者使用。
1、理气宽中
炒枳壳性味辛温，能疏通气机阻滞，对胸膈痞闷、脘腹胀满有缓解作用。其有效成分可通过调节消化道平滑肌张力，改善因气滞引起的胸腹不适。
2、行滞消胀
该药可促进胃肠蠕动，加速食物残渣排出。对于饮食积滞导致的嗳腐吞酸、腹部胀痛，常与山楂、神曲配伍使用，能增强消食导滞效果，改善功能性消化不良症状。
3、化痰止咳
炒制后燥性增强，可化解痰湿阻滞。对于痰湿壅肺引起的咳嗽痰多、胸闷气喘，配合半夏、茯苓等药物，能稀释呼吸道分泌物，促进痰液排出，但阴虚燥咳者慎用。
4、健脾和胃
通过调节胃酸分泌和胃肠激素水平，可改善脾胃虚弱引起的食欲不振。临床常用于慢性胃炎伴胃动力不足者，能增强消化酶活性，促进营养吸收，常与白术、党参同用。
5、调节肠胃功能
其含有的黄酮类物质可双向调节肠道运动，既能缓解痉挛性腹痛，又能改善肠蠕动迟缓。对肠易激综合征的腹痛、腹泻或便秘均有调节作用，但需根据具体证型配伍用药。
使用炒枳壳需注意辨证施治，气虚及阴虚体质者慎用。孕妇使用前应咨询中医师，避免与阿托品等解痉药同用。出现口干舌燥等不良反应时应及时调整用药方案。