诺如病毒感染属于自限性疾病，病程通常持续2~3天，但具体恢复时间存在个体差异，多数患者可在1周内自行痊愈。病程长短与患者年龄、免疫状态以及是否出现并发症等因素有关。
诺如病毒感染后，患者常出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，部分可能伴随低热。对于健康成年人，症状较轻且无并发症时，机体免疫力可较快清除病毒，一般2~3天症状明显缓解。婴幼儿、老年人或免疫功能受损者，因免疫应答较弱，病程可能延长至5~7天。若发生严重脱水、电解质紊乱等并发症，恢复时间可能进一步延长。
发病期间需注意补充水分及电解质，可通过口服补液盐预防脱水。饮食宜选择清淡易消化的米粥、面条等，避免高糖、高脂食物加重胃肠负担。患者需做好个人卫生管理，使用含氯消毒剂清洁呕吐物及污染物，避免家庭内传播。若出现持续高热、血便、少尿或无尿等异常表现，应及时就医评估。