吃西红柿一般有助于辅助减肥，但需结合其他方式。西红柿热量较低且富含膳食纤维，适量食用可增加饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入。
西红柿每100克仅含18千卡热量，且含有丰富的果胶和维生素。其中的膳食纤维能延缓胃排空速度，延长饱腹感持续时间，适合代替高热量零食。此外，其含水量达94%以上，可通过增加胃内容物体积降低食欲，间接控制总热量摄入。
需注意单纯依靠吃西红柿无法达到减脂效果，过量食用可能刺激胃酸分泌引发反酸。建议将其纳入均衡饮食计划，配合运动及规律作息。体重管理需长期坚持科学方法，若有代谢性疾病建议咨询营养科医师制定个性化方案。
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