双肾草是一种中药材，其根茎部分在中医中可入药使用，但一般不作为普通食材直接食用。根据中医理论，双肾草需经炮制后配伍其他药材使用，且需严格遵医嘱控制剂量。
双肾草性平、味微苦，中医认为其具有补益肝肾、强筋健骨的作用，常用于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。其有效成分需在特定煎煮方法下析出，直接咀嚼或泡水可能无法发挥药效，还可能因成分浓度不当引发胃肠不适。
若需使用双肾草调理身体，建议到正规中医院就诊，由中医师根据体质辨证开具处方。日常应避免自行采挖野生双肾草食用，以免误食相似有毒植物。中药材的使用需遵循专业指导，不可替代正常饮食。