大众养生网

红菇有哪些功效与作用

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

红菇作为常见的食用菌,一般具有增强免疫力、抗氧化、补血养血、促进消化、补充营养等功效和作用。其营养成分丰富,适量食用对人体健康有一定益处。

1、增强免疫力

红菇含有多糖类物质,能够激活免疫细胞活性,促进巨噬细胞吞噬能力,从而帮助提高机体抵抗力,降低感染风险。

2、抗氧化

红菇中的多酚类化合物和黄酮类物质能清除体内自由基,减轻氧化应激反应,延缓细胞衰老,对维护皮肤健康有一定辅助作用。

3、补血养血

红菇含有铁元素及维生素B族成分,可促进血红蛋白合成,改善缺铁性贫血引起的头晕、乏力等症状,适合气血不足人群食用。

4、促进消化

红菇富含膳食纤维和天然酶类物质,能够刺激胃酸分泌,加速肠道蠕动,缓解腹胀、便秘等消化不良问题。

5、补充营养

红菇含有蛋白质、氨基酸、钙、锌等多种微量元素,能为人体提供日常所需的营养物质,适合体质虚弱者作为膳食补充。

需注意红菇属于食药同源食材,不可替代药物治疗疾病。食用前需辨别品种,避免误食有毒菌类,过敏体质者应谨慎食用。若存在明确疾病,建议及时就医并遵医嘱规范治疗。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

推荐文章

推荐问答