微量元素在人体内虽然含量极少，但通常具有参与酶系统运作、维持免疫功能、促进生长发育、抗氧化损伤以及调节物质代谢等作用，对健康有重要影响。
1、参与酶系统运作
微量元素如铁、锌、铜等是多种酶的活性中心或辅助因子，可促进酶催化生化反应。例如铁是血红蛋白合成的重要原料，缺乏时可能影响氧气运输。
2、维持免疫功能
锌能促进淋巴细胞分化和抗体生成，缺锌可能导致免疫力下降。硒通过调节免疫细胞活性，增强机体对病原体的防御能力。
3、促进生长发育
碘是甲状腺激素的组成成分，参与调节基础代谢和骨骼、神经系统的发育。儿童缺碘可能引起呆小症，影响智力与体格发育。
4、抗氧化损伤
硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的核心成分，可清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损害。铜则参与超氧化物歧化酶的合成，协同发挥抗氧化作用。
5、调节物质代谢
铬能增强胰岛素敏感性，辅助调节糖代谢；锰参与蛋白质、脂肪及碳水化合物的代谢过程，维持能量转化平衡。
日常应保持均衡饮食，适量摄入海产品、动物内脏、坚果等富含微量元素的食物。若出现脱发、乏力、反复感染等症状，建议就医检测微量元素水平，避免自行盲目补充。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。