疯牛病病毒可能传染给人，但这种情况较为罕见。疯牛病又称牛海绵状脑病，其病原体为朊病毒，人类感染后可能引发变种克雅氏病，但传播途径和感染风险存在特定条件。
1、食用污染牛肉制品
疯牛病主要通过食用受污染的牛肉制品传播给人。朊病毒存在于感染牛的脑组织、脊髓等部位，若加工过程中未能彻底去除或加热灭活，人类摄入后可能感染。这种情况曾在20世纪90年代欧洲部分国家出现过聚集性病例。
2、医源性暴露风险
通过医疗操作如器官移植、使用污染医疗器械等途径传播的可能性极低，但并非完全不存在。目前全球范围内已严格规范血液制品筛查和医疗器械消毒流程，此类传播途径的风险已得到有效控制。
3、遗传易感性因素
部分人群因基因突变可能对朊病毒更易感，但这种情况仅占所有病例的极小比例。研究表明PRNP基因的特定多态性可能影响个体对朊病毒的抵抗力，但并非直接导致疾病发生。
日常需注意避免食用来源不明的牛肉制品，特别是脑、脊髓等高危部位。若出现进行性痴呆、肌肉震颤等神经系统症状，应及时到神经内科就诊并告知医生相关暴露史。目前医疗机构已建立完善的监测体系，能够对疑似病例进行精准诊断和防控。