螃蟹脚作为中药材，一般具有清热解毒、祛风止痛、活血化瘀、利湿消肿、增强免疫力等功效和作用。其药性寒凉，常用于缓解热毒内盛或风湿引起的病症，但需在医生指导下使用。
1、清热解毒
螃蟹脚性寒，中医认为其能清除体内热毒，可用于缓解咽喉肿痛、口舌生疮等热毒症状。现代研究显示其含有的生物活性成分可能通过抑制炎症因子释放发挥作用。
2、祛风止痛
该药材可缓解风湿痹痛、关节肿胀等症状，其有效成分可能通过调节免疫反应减轻风湿性关节炎患者的疼痛和活动受限。
3、活血化瘀
螃蟹脚能促进局部血液循环，中医常用于跌打损伤后的瘀血肿痛。药理实验表明其可能通过改善微循环和抑制血小板过度聚集达到此效果。
4、利湿消肿
对于湿热引起的水肿、小便不利，螃蟹脚可通过利尿作用帮助排出体内多余水分。其含有的钾元素和苷类物质可能参与调节水盐代谢。
5、增强免疫力
动物实验发现螃蟹脚提取物能激活巨噬细胞功能，提高机体非特异性免疫能力。但临床应用时需注意其寒凉特性可能影响脾胃功能。
螃蟹脚多需配伍其他药物使用，单用效果有限。孕妇、脾胃虚寒者慎用，避免空腹服用。使用前应经中医辨证，明确体质是否适合，不可自行加大剂量或长期服用。若出现腹泻等不适需立即停用并就医。