金达莱花泡蜂蜜通常具有清热解毒、润肺止咳、促进消化、抗氧化以及缓解疲劳等功效。其作为传统食疗方式，需结合个人体质合理使用，避免过量饮用。
1、清热解毒
金达莱花性凉，含黄酮类物质，有助于清除体内热毒。与蜂蜜搭配可中和部分寒性，适用于缓解咽喉肿痛等轻度热症，但不宜用于严重感染性疾病。
2、润肺止咳
蜂蜜本身具有润燥作用，配合金达莱花中的挥发油成分，可舒缓呼吸道黏膜。对于秋冬季干咳或咽喉不适，适量饮用可能产生缓解效果，但无法替代药物治疗。
3、促进消化
蜂蜜含消化酶类物质，能辅助分解食物中的糖类。金达莱花中的有机酸成分可刺激胃酸分泌，两者协同可能改善食欲不振，但胃肠溃疡患者应慎用。
4、抗氧化
两种原料均含有酚类化合物等抗氧化成分，有助于清除自由基。日常适量饮用可能延缓皮肤老化，但效果较缓慢，不能替代专业抗衰老措施。
5、缓解疲劳
蜂蜜中的果糖和葡萄糖可快速补充能量，金达莱花中的氨基酸类物质可能辅助改善代谢。体力消耗后饮用有助于恢复精力，但需注意控制糖分摄入量。
饮用时应选用新鲜无污染的金达莱花，蜂蜜需确保未经高温加工以保留活性成分。特殊体质人群如糖尿病患者、过敏体质者需谨慎，长期出现不适症状应及时就医，不宜将其作为疾病治疗手段。