双皮奶作为传统甜品，适量食用一般对人体无害。其主要成分包括牛奶、蛋清和糖，能够提供蛋白质、钙等营养物质，但长期过量食用可能带来一定健康隐患。
双皮奶的高糖含量可能增加龋齿风险，过量摄入糖分还可能导致血糖波动，糖尿病患者需特别注意控制摄入量。部分人群存在乳糖不耐受情况，食用后可能出现腹胀、腹泻等消化道不适。原料中的全脂牛奶和蛋黄含有较高胆固醇，高血脂患者长期大量食用可能影响血脂水平。制作过程中若卫生条件不达标，存在微生物污染风险，可能引发急性胃肠炎。
建议选择正规商家制作的双皮奶，注意查看保质期和储存条件。健康人群每周食用不超过2-3次，每次控制在150克以内为宜。特殊人群如糖尿病患者、高血脂患者应减少食用频率，乳糖不耐受者可选择低乳糖替代品。食用后若出现不适症状应及时停止并就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。