长期食用醋蛋液可能会引起胃肠刺激、牙齿损伤、营养失衡等副作用，需根据个人体质合理控制摄入量。
1、胃肠刺激
醋蛋液含有较高浓度的醋酸，长期过量饮用容易刺激胃黏膜，可能引发反酸、胃痛、恶心等不适症状，尤其本身存在胃炎或胃溃疡的人群需谨慎。
2、牙齿损伤
醋的酸性成分可能腐蚀牙釉质，导致牙齿敏感、龋齿等问题，长期频繁饮用且不注意口腔清洁会加重损伤风险。
3、营养失衡
过度依赖醋蛋液可能影响正常饮食结构，导致蛋白质、维生素等营养素摄入不足，反而不利于健康，需注意饮食多样化。
日常饮用醋蛋液建议控制频次和用量，避免空腹饮用，饮用后及时漱口以减少酸性残留。若出现持续腹痛、反酸或牙齿不适，应及时就诊检查，必要时调整饮食习惯。