鹅肠草煮水喝作为传统中草药应用方式，一般具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血、促进消化以及缓解湿疹等功效和作用。其具体效果因人而异，需结合实际情况进行分析。
1、清热解毒
鹅肠草性寒，中医认为其能清除体内热毒，对于热毒壅盛引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状可能起到缓解作用。其含有的活性成分可通过调节机体代谢发挥清热效果。
2、利尿消肿
该草药含有钾元素和皂苷类物质，能促进肾脏排出多余水分，改善因水钠潴留引起的下肢浮肿。对于湿热下注导致的尿少症状，适量饮用可能帮助恢复排尿通畅。
3、凉血止血
中医理论中其寒凉特性可作用于血分，对血热妄行引起的鼻出血、牙龈出血等轻微出血症状可能产生收敛效果。现代研究显示其黄酮类成分具有增强毛细血管收缩力的作用。
4、促进消化
煮水后释放的膳食纤维和有机酸能温和刺激胃肠蠕动，帮助改善积食、腹胀等消化不良症状。对于湿热内蕴导致的食欲不振，适量饮用可能有开胃效果。
5、缓解湿疹
外用擦洗时可发挥止痒作用，配合内服能调节体内湿热环境，改善湿热型湿疹的皮肤红斑、渗出等症状。其含有的多酚类物质具有抑制组胺释放的潜在作用。
需注意鹅肠草性寒，体质虚寒者慎用。使用前建议咨询中医师辨证施治，避免自行长期大量服用。出现严重症状时应及时就医，不可完全依赖草药治疗。