桑葚子作为药食同源的中药材，通常具有滋阴补血、生津润燥、益肾养肝、润肠通便以及延缓衰老等功效和作用。
1、滋阴补血
桑葚子味甘酸，性寒，归心、肝、肾经，其含有的铁元素及多种氨基酸可促进血红蛋白生成，改善血虚引起的面色苍白、头晕心悸等症状。中医常用于调理肝肾阴虚、精血不足等证型。
2、生津润燥
桑葚子富含有机酸和黏液质成分，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥、咽喉干痛等津液不足的症状。对于热病后期伤阴或燥邪侵袭导致的干咳、皮肤干燥也有辅助调理作用。
3、益肾养肝
中医认为桑葚子入肝肾经，能滋补肝肾精血，改善肝肾阴虚引起的腰膝酸软、眩晕耳鸣、须发早白等症状。现代研究显示其含有的白藜芦醇等物质可辅助保护肝细胞。
4、润肠通便
桑葚子含有丰富的膳食纤维和果胶成分，能吸收水分软化大便，同时其寒凉属性可润滑肠道，适合肠燥便秘人群适量食用，帮助缓解排便困难。
5、延缓衰老
桑葚子中的花青素、维生素C等抗氧化成分可清除自由基，减少细胞氧化损伤，有助于延缓皮肤老化。其含有的硒元素还能增强机体抗氧化酶活性，辅助维持机体年轻状态。
日常食用新鲜桑葚或泡水饮用时需注意适量，体质虚寒者不宜过量。若用于疾病治疗，建议在中医师指导下配伍使用，避免自行用药影响疗效。