黑麻子作为传统中药材，一般具有补益肝肾、润肠通便、滋阴养血、乌发养颜、抗氧化等功效和作用。其药用价值在中医理论和现代研究中均有相关依据，但需遵医嘱合理使用。
1、补益肝肾
中医认为黑麻子性平味甘，归肝、肾经，能够通过滋养精血改善肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。其富含的蛋白质和矿物质对肝肾功能的调节有一定辅助作用。
2、润肠通便
黑麻子含有约60%的油脂成分，主要为不饱和脂肪酸，这些物质能润滑肠道，促进肠壁蠕动，缓解因阴虚肠燥导致的便秘问题。但腹泻患者需慎用。
3、滋阴养血
黑麻子中的铁元素含量较高，每100克约含22.7毫克铁，配合维生素E和B族维生素，可促进血红蛋白合成，改善血虚引起的面色苍白、手脚冰凉等症。
4、乌发养颜
黑麻子所含的黑色素类物质和亚油酸能营养毛囊细胞，改善须发早白。其抗氧化成分还能清除自由基，延缓皮肤衰老，对改善皮肤干燥粗糙具有辅助作用。
5、抗氧化
黑麻子中的芝麻素、芝麻酚等木脂素类化合物具有较强抗氧化活性，可抑制脂质过氧化反应，减轻氧化应激对机体细胞的损伤，对预防慢性疾病有潜在益处。
黑麻子虽属药食同源物质，但每日摄入量建议控制在9-15克。阴虚火旺者可能出现口腔溃疡等上火症状，需调整用量。正在服用抗凝药物或存在慢性消化系统疾病者，使用前应咨询中医师。