石橄榄作为常见的中药材，一般具有清热养阴、润肺止咳、缓解跌打损伤、促进消化以及改善咽喉不适等功效和作用。其药性平和，在中医理论中常用于调理阴虚火旺等证候。
1、清热养阴
石橄榄性凉味甘，能清除体内热邪并滋养阴液。对于夏季暑热或长期熬夜导致的咽喉干燥、手足心热等症状，可配伍其他滋阴药材煎服。
2、润肺止咳
其含有的黏液质成分可润泽肺脏，缓解肺燥引起的干咳无痰。常与川贝、麦冬等同用，改善慢性支气管炎患者的咳嗽症状。
3、缓解跌打损伤
鲜品捣碎外敷能促进局部血液循环，减轻瘀血肿胀。适用于轻度扭伤或软组织挫伤初期，但皮肤破损者禁用。
4、促进消化
所含挥发性成分可刺激消化液分泌，改善食欲不振、脘腹胀满等脾胃不和症状，多与白术、茯苓等健脾药物配伍使用。
5、改善咽喉不适
煎煮后含漱能缓解咽喉肿痛，对慢性咽炎患者的异物感、灼热感有一定舒缓作用，但急性化脓性扁桃体炎需配合抗生素治疗。
使用石橄榄前需经中医师辨证，避免与寒凉药物过量同用。孕妇及体质虚寒者慎用，出现皮疹、腹泻等不良反应应立即停用并及时就诊。药材应选择正规渠道购买，确保品质安全。