胃苓汤作为中医经典方剂，一般具有健脾和胃、祛湿利水、止泻、缓解腹胀、调理水肿等功效和作用。其组方遵循中医辨证论治原则，常用于治疗湿浊中阻所致的消化系统病症。
1、健脾和胃
该方剂中的白术、茯苓等成分能增强脾胃运化功能，通过促进中焦气机升降，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、肢体倦怠等症状。研究表明其可调节胃肠激素分泌，增强消化酶活性。
2、祛湿利水
方中泽泻、猪苓等利水渗湿药物配伍陈皮等燥湿成分，能有效祛除体内滞留的水湿。中医理论认为其通过三焦气化作用，促进水液代谢，对湿邪困脾型水肿效果显著。
3、止泻
针对寒湿内盛导致的泄泻，该方通过温化水湿、固护脾胃来达到止泻目的。临床观察显示其能抑制肠道异常蠕动，减少大便次数，尤其适用于水样便患者。
4、缓解腹胀
厚朴、苍术等理气化湿成分能消除胃肠积气，减轻腹部胀满感。其作用机制包括调节肠道平滑肌张力，促进气体排出，改善湿阻气滞引起的腹部不适。
5、调理水肿
通过利水渗湿与健脾益气双重作用，可改善下肢水肿、颜面浮肿等症状。现代药理研究证实其具有调节血浆蛋白、改善微循环等作用。
使用胃苓汤需经中医师辨证施治，湿热水肿或阴虚体质者慎用。服药期间应避免生冷油腻食物，保持饮食清淡。若出现口干、便秘等不良反应应及时调整用药方案。