磷脂在细胞膜中主要发挥形成基本结构、维持流动性、参与物质运输、介导信号传导以及分隔细胞内外环境等作用。这些作用共同维持了细胞膜的完整性和功能性，保障细胞正常生命活动。
1、形成基本结构
磷脂分子由亲水头部和疏水尾部组成，在水中自发排列成双层结构，构成细胞膜的基本骨架。这种排列方式为膜蛋白和其他成分提供了附着基础，形成稳定且动态的膜结构。
2、维持流动性
磷脂分子在双层中可侧向移动或旋转，使细胞膜具有一定柔韧性和半流动性。这种特性有助于细胞进行变形运动（如白细胞穿过血管壁）以及膜成分的分布调整。
3、参与物质运输
磷脂双层作为半透膜，允许脂溶性小分子自由扩散。对于水溶性物质，磷脂层通过与膜蛋白协同作用形成通道或载体，协助完成主动运输、易化扩散等跨膜转运过程。
4、介导信号传导
部分磷脂分子（如磷脂酰肌醇）参与构成信号转导通路。当外界信号分子与膜受体结合后，这些磷脂可被酶解产生第二信使（如IP3、DAG），启动细胞内级联反应。
5、分隔细胞内外环境
磷脂双层将细胞质与外界隔离，形成独立的代谢微环境。同时通过膜上的离子泵维持细胞内外的离子浓度差，为神经冲动传导、物质吸收等生理活动提供基础。
保持均衡的营养摄入（如适量摄取必需脂肪酸）有助于维持磷脂的正常代谢。避免接触破坏膜结构的化学物质（如有机溶剂），对保护细胞膜功能具有重要意义。