胃肠炎的发病原因可能与感染性因素、饮食不当以及药物刺激等有关，需及时明确诱因后对因治疗。
1、感染性因素
病毒、细菌或寄生虫感染是胃肠炎的常见诱因。例如诺如病毒、轮状病毒等可通过污染食物传播，大肠杆菌、沙门氏菌等细菌感染多源于未煮熟食物，寄生虫感染则常见于卫生条件较差的地区。
2、饮食不当
长期食用生冷、变质或刺激性食物可能损伤胃肠黏膜。如大量饮酒、食用过期海鲜或未洗净的蔬果，可能引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻等症状。
3、药物刺激
长期服用非甾体抗炎药、抗生素等可能刺激胃肠道。例如阿司匹林可能抑制胃黏膜保护因子，克拉霉素可能引起肠道菌群紊乱，导致药物性胃肠炎。
若出现持续呕吐、便血或发热等症状，建议尽早就医完善血常规、粪便培养等检查，遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物，避免自行滥用止泻药或抗生素。