服用奥硝唑期间不能饮酒。奥硝唑属于硝基咪唑类抗生素，与酒精结合可能引发双硫仑样反应，需严格避免接触含酒精的饮品及食物。
奥硝唑的代谢产物会抑制乙醛脱氢酶活性，导致乙醇代谢过程中产生的乙醛在体内蓄积。这种蓄积可能引发面部潮红、头痛、心悸、恶心呕吐等双硫仑样反应，严重时甚至出现呼吸困难、血压下降等危及生命的症状。该药物半衰期较长，在停药后3-5天内仍可能发生上述反应，因此服药期间及停药后72小时内都应严格禁酒。
除白酒、啤酒等常见酒类外，需特别注意避免摄入含酒精成分的食品如酒心巧克力、腐乳，以及含乙醇的药品如藿香正气水。日常饮食中还要警惕烹饪用料酒、含酒精的酱料等潜在酒精来源。若在用药期间不慎饮酒或接触含酒精制品，出现面色潮红、胸闷等不适症状，应立即停止饮酒并尽快就医。用药期间应严格遵循医嘱，避免自行调整用药方案，确保用药安全。