根据《中国居民膳食指南》的建议，健康成年人每日食盐摄入量不宜超过5克。这一推荐量综合考虑了维持人体正常生理功能和预防慢性病的双重需求，符合世界卫生组织的全球减盐倡议。
长期过量摄入钠盐与高血压、脑卒中、胃癌等疾病风险呈正相关。日常饮食中约80%的盐分来自加工食品和调味品，如酱油、酱料、腌制食品及方便食品等。实际调查显示，我国居民日均盐摄入量普遍在9-12克之间，远超推荐标准。家庭烹饪时可使用限盐勺控制用量，逐步将食盐量减少三分之一至二分之一，味觉适应期通常需要2-4周。
建议烹饪时多用葱姜蒜、柠檬汁等天然调味料替代部分食盐，选购食品时注意营养成分表中钠含量（1克钠≈2.54克盐）。高血压患者及中老年人群可将控盐目标设定为每日3-4克。培养清淡饮食习惯需要家庭共同参与，儿童时期形成的口味偏好将影响终生健康。