沙棘一般可以通过直接饮用、泡水饮用或搭配蜂蜜等健康的饮用方式摄入，但需注意适量。沙棘富含维生素C、类胡萝卜素、黄酮类化合物等营养成分，合理饮用有助于补充营养。
1、直接饮用沙棘汁
新鲜沙棘果榨汁或市售100%沙棘原浆，每日建议饮用30-50毫升。沙棘汁含有有机酸和活性成分，直接饮用能最大限度保留营养成分。但需注意饮用后及时漱口，避免酸性物质侵蚀牙釉质。胃酸分泌过多者应稀释后饮用，避免刺激胃黏膜。
2、沙棘泡水饮用
取5-8克沙棘干果用60℃温水冲泡，静置10分钟后饮用。温水冲泡能析出黄酮类物质，水温过高易破坏维生素C。每日可重复冲泡2-3次，适合胃肠功能较弱人群。建议在饭后1小时饮用，避免空腹饮用引发胃部不适。
3、搭配蜂蜜调味
沙棘原浆与蜂蜜按1:1比例调配，每日摄入量不超过100毫升。蜂蜜能中和沙棘的酸涩口感，同时增加抗氧化物质协同作用。糖尿病患者需减少蜂蜜用量，可改用木糖醇调味。调配后建议在2小时内饮用完毕，避免营养成分氧化流失。
需注意沙棘性温，每日总摄入量建议控制在新鲜果实100克或干品20克以内。慢性胃炎患者饮用前可先摄入少量苏打饼干缓冲胃酸。若饮用后出现皮肤潮红、腹泻等不适，应立即停止并就医。特殊人群如孕妇、过敏体质者建议在中医师指导下饮用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。