麻子菜一般具有清热解毒、凉血止血、利水消肿、抗菌消炎以及辅助调节肠道功能等功效和作用。作为药食同源的植物，其应用需在医生指导下进行。
1、清热解毒
麻子菜性寒味酸，中医认为其能清除体内热毒，常用于缓解热毒引起的疮疡肿痛。现代研究显示其含有的生物碱成分对多种致病菌具有抑制作用。
2、凉血止血
该植物含有大量鞣质和维生素K，能增强毛细血管收缩力，缩短出血时间。中医常用其鲜品捣敷或煎服改善便血、痔疮出血等情况。
3、利水消肿
丰富的钾元素和有机酸成分可促进钠离子排泄，具有利尿作用。临床上对湿热引起的水肿、小便不利症状有一定缓解效果。
4、抗菌消炎
含有的马齿苋多糖和黄酮类物质能抑制金黄色葡萄球菌等病原微生物繁殖，减轻炎症反应，对外伤感染和肠炎有辅助治疗作用。
5、辅助调节肠道功能
膳食纤维含量较高，能促进肠道蠕动，其黏液质成分可形成保护膜，改善腹泻或便秘症状。但严重肠道疾病仍需配合规范治疗。
使用麻子菜前需经专业医师辨证，避免与寒凉性药物同用。孕妇、脾胃虚寒者慎用，出现腹痛、腹泻加重等情况应立即停用并就医。日常食用建议焯水后凉拌，药用需严格遵循剂量和配伍要求。