草莓作为常见的水果，一般具有补充维生素C、促进消化、抗氧化、调节血压、补充叶酸等健康益处。适量食用草莓有助于为身体提供多种营养，但需注意合理摄入。
1、补充维生素C
草莓含有丰富的维生素C，每100克草莓约含60毫克维生素C。维生素C有助于促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性，同时可辅助提升免疫力，帮助机体抵御外界病原体侵袭。
2、促进消化
草莓中的膳食纤维含量较高，尤其是果胶成分。膳食纤维能促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，改善便秘问题。适当食用草莓可帮助维持肠道菌群平衡，提升消化功能。
3、抗氧化
草莓富含花青素、鞣花酸等抗氧化物质。这些成分能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，有助于延缓皮肤衰老。研究表明，草莓的抗氧化能力在常见水果中位居前列。
4、调节血压
草莓含有钾元素，每100克约含153毫克钾。钾离子能促进体内钠盐排泄，辅助扩张血管，对维持正常血压水平有积极作用。适量摄入草莓可作为高血压人群的辅助膳食选择。
5、补充叶酸
草莓含有一定量的叶酸成分，每100克约含24微克。叶酸是造血系统必需的营养素，孕妇适量食用有助于胎儿神经管发育，同时可预防巨幼细胞性贫血的发生。
草莓属于低升糖指数水果，糖尿病患者每日食用量建议控制在200克以内。对草莓过敏者可能出现口腔发麻、皮疹等反应，此类人群需避免食用。日常可将草莓与酸奶、燕麦搭配食用，但需注意彻底清洗表面残留农药，必要时用淡盐水浸泡十分钟。