桂圆泡水喝作为中医传统养生方法，一般具有补益心脾、养血安神、缓解疲劳、促进消化以及美容养颜等健康益处。其药食同源的特性使其适合日常调理，但需注意适量饮用。
1、补益心脾
桂圆性温味甘，中医认为其归心、脾经，能改善心脾两虚引起的面色萎黄、心悸怔忡等症状。对于长期思虑过度或劳累导致的气血不足，饮用桂圆水有助于恢复脾胃运化功能，增强气血生化能力。
2、养血安神
桂圆富含铁元素及多种氨基酸，中医常用其改善心血不足引起的失眠健忘。现代研究显示其含有的皂苷类成分可能通过调节神经递质，帮助缓解焦虑情绪并延长深度睡眠时间。
3、缓解疲劳
桂圆所含的葡萄糖、蔗糖等单双糖成分能快速补充能量，适合脑力劳动者或运动后饮用。其含有的烟酸成分可促进乳酸代谢，减轻肌肉酸痛等疲劳症状。
4、促进消化
桂圆中的有机酸和膳食纤维能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。对于脾胃虚寒引起的食欲不振、腹胀便溏，适量饮用可改善消化功能，但阴虚火旺者需慎用。
5、美容养颜
桂圆含有的维生素C和多酚类物质具有抗氧化作用，能中和自由基对皮肤的损伤。中医认为其通过补益气血改善面色暗沉，使皮肤保持红润光泽。
日常饮用桂圆泡水建议每日用量控制在干品10-15克，可搭配红枣、枸杞等食材增强效果。糖尿病患者及湿热体质人群应控制饮用量，孕妇饮用前建议咨询中医师。若出现口干舌燥等上火症状，应及时停用并调整饮食结构。