尿酸高患者通常不建议食用鹅肉。鹅肉属于嘌呤含量较高的肉类，过量摄入可能影响尿酸水平，增加痛风发作风险。日常需结合个人病情及尿酸控制情况，在医生指导下合理调整饮食。
鹅肉的嘌呤含量较高，每100克鹅肉中嘌呤含量约为150~300毫克，属于高嘌呤食物。尿酸高的患者摄入后，嘌呤在体内代谢生成尿酸，可能引起血尿酸水平波动，不利于病情控制。长期高嘌呤饮食还可能增加尿酸盐结晶沉积的风险。对于已出现痛风症状的患者，食用鹅肉容易诱发关节红肿、疼痛等急性发作表现。
尿酸高患者日常应优先选择低嘌呤食物，如鸡蛋、牛奶、白菜、苹果等。若病情稳定且尿酸水平控制良好，可少量食用鹅肉，但需避免摄入内脏、浓肉汤等超高嘌呤食物。同时需限制酒精、含糖饮料的摄入，每日饮水量建议达到2000毫升以上。
尿酸高患者应定期监测血尿酸水平，必要时遵医嘱使用别嘌醇、非布司他等降尿酸药物。若饮食调整后尿酸仍持续升高，或出现关节疼痛、活动受限等症状，应及时到风湿免疫科就诊。