鮰鱼作为常见的淡水鱼类，通常具有提供优质蛋白、辅助控制体重、促进心脑血管健康、补充矿物质以及帮助消化吸收等健康益处。其肉质细嫩且营养丰富，适合大部分人群适量食用。
1、提供优质蛋白
鮰鱼含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求较为接近，能够为人体组织修复、免疫调节等生理活动提供必要的原料。适量摄入有助于维持肌肉健康和身体机能。
2、辅助控制体重
每100克鮰鱼约含热量90千卡，脂肪含量仅为2克左右，属于低脂高蛋白食材。在保持营养均衡的前提下，适合需要控制热量摄入或体重管理的人群作为肉类替代选择。
3、促进心脑血管健康
含有较为丰富的不饱和脂肪酸，特别是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这些成分有助于调节血脂代谢，改善血管内皮功能。每周适量摄入对维持血液循环系统健康有益。
4、补充矿物质
含有钙、磷、铁等多种矿物质，其中钙磷比例适宜，有利于骨骼对钙质的吸收利用。所含的锌元素对维持正常味觉功能和免疫功能具有重要作用，适合生长发育期儿童及中老年人食用。
5、帮助消化吸收
鱼肉肌纤维较短且结构松散，相较于红肉更易被人体消化酶分解。所含的维生素B族能促进新陈代谢，对消化功能较弱或术后恢复期人群是较好的蛋白质来源。
建议采用清蒸、炖煮等低温少油的烹饪方式以保留营养成分，避免高温油炸破坏不饱和脂肪酸。对水产品过敏者应谨慎食用，痛风急性发作期患者需控制摄入量。日常饮食中注意与其他食材搭配，保持膳食结构多样性更有利于健康。