吃南瓜是否会导致肚子胀气，通常与摄入量及个人体质有关。南瓜富含膳食纤维和碳水化合物，适量食用一般不会引起胀气，但过量可能增加消化负担。
南瓜中的膳食纤维在肠道内会被细菌分解，产生少量气体。对于消化功能较弱的人群，若一次性摄入过多，可能因纤维难以完全消化而出现腹胀。此外，南瓜含有一定的淀粉成分，肠道分解淀粉时也可能生成气体，这种情况常见于肠道敏感者。
食用方式也会影响消化过程。若南瓜与豆类、红薯等易产气食物同食，或烹饪时加入大量油脂，可能加重胀气症状。建议将南瓜蒸煮至软烂，并充分咀嚼，有助于减少气体产生。
日常饮食中，可观察自身对南瓜的耐受程度，控制单次食用量在100-200克为宜。若经常出现进食后腹胀，可尝试记录饮食日记，排查具体诱因。持续存在消化不适时，建议咨询消化科医生进行专业评估。