肺炎患者应忌高糖、高盐、辛辣刺激、油腻及酒精类食物。这些食物可能加重症状或影响恢复，日常需注意饮食调整，必要时可遵医嘱配合治疗。
1、高糖食物
肺炎患者若摄入蛋糕、糖果、含糖饮料等高糖食物，可能抑制免疫细胞功能，降低机体抵抗力，影响病原体清除。此外，糖分代谢过程中可能产生较多二氧化碳，加重呼吸负担。
2、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、洋葱等辛辣食物会刺激呼吸道黏膜，导致咳嗽加重或诱发气道痉挛。部分患者进食后可能出现咽喉肿痛、痰液分泌增多等情况，不利于炎症消退。
3、高盐食物
腌制食品、加工肉制品等高盐食物易引起口干舌燥，促使呼吸道分泌物变得黏稠，增加排痰难度。过量钠离子摄入还可能造成水钠潴留，加重肺部水肿和呼吸困难。
4、油腻食物
炸鸡、肥肉等油腻食物会加重消化负担，导致胃肠功能紊乱，可能引发腹胀、反酸等症状。长期高脂饮食还可能影响营养吸收，延缓组织修复进程。
5、酒精类饮品
酒精会扩张血管、加速血液循环，可能加重咳嗽、发热等炎症反应。饮酒还会与部分抗生素发生双硫仑样反应，出现心悸、头痛等不良反应，影响治疗效果。
肺炎患者应选择清淡易消化的食物，如米粥、蒸鱼、新鲜果蔬等，适量增加优质蛋白摄入。若出现持续高热、胸痛或呼吸困难，需及时到呼吸内科就诊，避免擅自调整饮食延误病情。