陈皮作为传统中药材，一般具有理气健脾、燥湿化痰、缓解胸闷、改善食欲、止呕等药用功效。其药性温和，常被用于调理脾胃功能及改善呼吸道症状。
1、理气健脾
陈皮归脾、胃经，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，对于食少腹胀、消化不良等症状有缓解作用，常与白术、茯苓等配伍使用。
2、燥湿化痰
其含有的挥发油成分可稀释痰液，缓解咳嗽痰多，尤其适用于寒痰、湿痰引起的咳喘，多与半夏、茯苓等药材搭配。
3、缓解胸闷
陈皮能疏理气机，改善肝胃气滞导致的胸胁胀满，常与枳壳、香附等理气药协同使用。
4、改善食欲
通过调节胃肠功能，可缓解脾胃虚弱引起的食欲不振，常加入党参、山药等健脾药材中增强疗效。
5、止呕
对于胃寒或妊娠引起的恶心呕吐，配伍生姜、砂仁等温中止呕药材效果更佳，但孕妇需在医师指导下使用。
使用陈皮时建议选择储存三年以上的优质药材，避免霉变。阴虚火旺或实热证患者慎用，日常泡水饮用建议每次3-10克，若用于疾病治疗需经中医辨证后配伍使用。