枸杞作为药食同源的中药材，通常具有滋补肝肾、益精明目、延缓衰老、增强免疫力以及调节血脂等健康益处。适量食用或药用可对身体产生一定的调理作用，但具体效果因人而异。
1、滋补肝肾
中医认为枸杞归肝、肾经，具有补益肝肾的作用。对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩、遗精盗汗等症状，枸杞可通过滋养肝肾精血来缓解相关不适。
2、益精明目
枸杞富含玉米黄质、叶黄素等营养成分，这些物质对视网膜黄斑区有保护作用。长期用眼过度或存在视物模糊、眼睛干涩的人群，适量食用枸杞有助于改善视疲劳。
3、延缓衰老
枸杞含有枸杞多糖、类胡萝卜素等抗氧化成分，能够清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。研究表明其抗氧化能力可能对延缓皮肤老化、改善机体代谢有一定辅助作用。
4、增强免疫力
枸杞中的活性成分可调节免疫细胞活性，如促进T淋巴细胞增殖、增强巨噬细胞吞噬功能等。在季节交替或免疫力低下时，适量食用可能辅助提升抗病能力。
5、调节血脂
动物实验发现枸杞提取物可降低血清总胆固醇和甘油三酯水平，其含有的甜菜碱成分有助于促进脂类代谢。对于高脂血症患者，枸杞可作为膳食补充辅助改善血脂异常。
建议每日食用量控制在10-15克，避免过量食用引起上火。阴虚火旺、感冒发热等特殊体质人群需咨询中医师后再使用。若需用于疾病治疗，应在医生指导下规范用药。