白头发能否变黑需要根据具体原因进行判断。通常由自然衰老或遗传因素导致的白发难以恢复，而部分可逆因素引起的白发可能通过干预改善。
1、生理性因素
随着年龄增长，毛囊中的黑色素细胞逐渐减少，导致头发变白，这种情况属于自然衰老现象，一般无法逆转。
2、遗传因素
家族性少白头通常与基因有关，这类白发多从青少年时期开始出现，目前尚无有效方法使其完全变黑。
3、可逆性因素
因营养不良、精神压力过大或某些疾病（如甲状腺功能异常）导致的白发，在补充蛋白质、B族维生素、铜铁等营养素，或缓解压力、治疗原发病后，部分白发可能逐渐恢复黑色。
日常生活中应注意均衡饮食，适当摄入黑芝麻、坚果、深色蔬菜等富含微量元素的食物。同时避免过度焦虑，规律作息。若白发突然增多或伴有其他异常症状，建议及时就医排查潜在疾病。