儿童肠炎是否可以喝牛奶需根据具体情况判断，多数情况下不建议饮用，若症状缓解且无乳糖不耐受可少量尝试。
儿童肠炎发作期间通常不建议喝牛奶。牛奶中含有乳糖，而肠炎可能导致肠道黏膜受损，乳糖酶分泌减少，此时饮用牛奶可能加重腹胀、腹泻等症状。此外，牛奶中的蛋白质和脂肪含量较高，可能增加消化负担，不利于肠道恢复。若孩子本身存在乳糖不耐受，更应避免饮用牛奶或含乳糖的乳制品。
如果肠炎处于恢复期，且孩子无乳糖不耐受，可尝试少量饮用牛奶。此时肠道功能逐渐恢复，乳糖酶活性可能回升，但仍需观察饮用后是否出现腹泻、腹痛等不适。若饮用后无不良反应，可逐步增加摄入量，但每日总量建议不超过200ml。对于乳糖不耐受的儿童，可选择无乳糖配方奶或酸奶作为替代。
日常饮食应以清淡、易消化为主，如米汤、粥类等。若需补充蛋白质，可优先选择低脂的鸡肉泥或鱼肉。若腹泻症状持续超过3天或伴有发热、脱水等情况，应及时就医。所有饮食调整建议在儿科医生指导下进行，避免自行决定。