具有降火作用的食物和药物较多，常见的如绿豆、梨、菊花、金银花、黄连上清片等，但药物需遵医嘱使用。根据中医理论，上火可能与体内阴阳失衡、热邪积聚有关，需结合具体症状选择清热泻火的方式。
1、食物类
绿豆、梨、苦瓜等食物具有一定的降火作用。绿豆性寒，中医认为其具有清热解毒、消暑利水的功效，适合夏季解暑热。梨味甘性凉，能生津润燥、清热化痰，缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛。苦瓜含有苦瓜苷，中医认为其可清心火、解毒，适合心火旺盛引起的口舌生疮。
2、中药类
菊花、金银花、蒲公英等中药材常用于降火。菊花可疏散风热、清肝明目，适用于风热感冒或肝火旺盛导致的目赤肿痛。金银花性寒，能清热解毒，对咽喉肿痛、热毒疮痈有缓解作用。蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效，常用于肝胃火旺引起的口干口苦。
3、中成药类
黄连上清片、牛黄解毒片等中成药可清泻实火。黄连上清片含黄连、黄芩等成分，适用于心胃火盛引起的牙龈肿痛、口舌生疮。牛黄解毒片含人工牛黄、雄黄等，可缓解咽喉肿痛、目赤便秘等热毒症状，但不宜长期服用，孕妇慎用。
日常需注意调整饮食结构，减少辛辣油腻食物的摄入，保持规律作息。若上火症状持续不缓解或伴有发热、严重溃疡等情况，建议及时到中医科就诊，由医生辨证后开具方剂，避免自行盲目用药加重脾胃虚寒等问题。