高血压患者通常可以适量食用柚子，但需注意与药物的相互作用。柚子含有丰富的营养成分，适量摄入对身体有一定益处，但部分成分可能影响药物代谢，需根据具体情况调整。
柚子富含维生素C、钾和膳食纤维，适量食用有助于补充营养。钾元素能够帮助维持体内电解质平衡，对血压调节有一定辅助作用。但需注意高血压患者每日钾摄入量应控制在合理范围内。对于正在服用钙通道阻滞剂类降压药（如硝苯地平、非洛地平、氨氯地平等）的患者，柚子中的呋喃香豆素成分可能抑制药物代谢酶活性，导致血药浓度异常升高。这种情况可能引发血压骤降、心率加快等不良反应，建议服药期间尽量避免大量食用柚子或柚子汁。
食用柚子时建议与服药时间间隔12小时以上，单次食用量控制在2-3瓣为宜。合并糖尿病的高血压患者需注意柚子含糖量，每日摄入不超过200克。若出现头晕、心慌等不适症状，应及时监测血压并就医。日常饮食建议保持多样化，可搭配苹果、香蕉等含钾丰富的水果交替食用。